Nina's

WTF室友終於發狂了！昨天下午打電話報警找來警察和房東理論！理論什麼呢？因為房東的腳步聲害她無法睡覺！

WTF室友是極度敏感的人，因此一直有睡眠方面的問題。自從她搬來後搞的所有人雞犬不寧，包括我、房東和他的家人們。所有人都被他責怪。

先是責怪房東太太的拖鞋有跟，走路會發出聲音(木地板４０年老房子要怎麼無聲？)；再來是嫌我上廁所關門上鎖的聲音太大聲(正常人關門都有聲音吧？！)；連我從辦公室椅起身時發出的嘰嘎聲都嫌我太吵(椅子彈性太好也不行？)；最後兩人面對面談判，WTF室友義正嚴詞且語帶威脅地說，法律有規定晚上11點以後要保持安靜(不知道真的假的？！)，言明只要晚上11點以後保持安靜即可。

天下從此太平了嗎？不！

房東前幾日從加州回來了，房東太太當然也回來，腳步聲問題愈演愈烈。WTF室友昨天超級不爽地直接打電話報警找來警察關切，從此爆發艾姆赫斯特4222大戰。戰況之激烈，第一天下午4點32分警察上門來關切；第二天晚上WTF室友發狂地拿掃把戳天花板抗議；第三天下午WTF室友又找來警察；兩造似乎談判不成，大有你死我活的趨勢，WTF室友最後怒吼：「我受不了了！我一個禮拜之內搬出去！」

我承認我聽到這句話時內心在竊喜，不！是狂喜！！！跟個瘋子理論簡直是浪費時間，現在不講理的人要搬走，當然是大喜！

大喜之餘要慶祝，但本人由於前幾個禮拜海鮮過敏到現在，吃這個也癢吃那個也癢，酒當然不能碰。慶祝怎能沒有酒？不能喝拿來做麵包總行吧！

這個啤酒麵包很好吃，完全沒有酒精味，剛烤好的麵包吃起來微甜，而且非常Q，外脆內軟，好吃的不得了！有個小缺點就是外皮很油！因為奶油的關係。

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以下食譜參考自自在生活　啤酒麵包。我另外稍稍做了點更改，減了一大匙糖，加了一大匙鹽。建議奶油部分可以減量。

材料：
高筋麵粉　　　三杯(３９０g)
啤酒　　　　　一罐(鋁罐，任意牌子)
砂糖　　　　　２大匙
鹽　　　　　　１大匙
泡打粉　　　　一小匙(可有可無)
義大利香料　　少許(可有可無，也可換成其他如起司粉、紅椒粉等)
黑胡椒　　　　少許
奶油　　　　　１/４杯(酌量使用)

做法：
１. 拿出方形烤盤(我用錫箔紙折成方形)塗上一層薄薄的奶油。

２. 奶油１/４杯隔水加熱融化。

３. 高筋麵粉+泡打粉混勻後加入啤酒、砂糖、義大利香料和黑胡椒攪勻即可。

４. 倒入方形烤盤中抹勻，最後在表面上淋上融化奶油。

５. 放入１８０度C的烤箱中烤４０-４５分至表面金黃。

６. 趁熱倒出切塊食用。